蟲草花的吃法的注意事項(xiàng)

       這里我們只是說到蟲草花的吃法的注意事項(xiàng)，如果需要了解冬蟲夏草的功效和作用及食用方法詳解可以點(diǎn)這個(gè)鏈接了解。  提到蟲草花，單純地看待蟲草花這個(gè)名字，很多人都以為是哪一種蟲草的花，其實(shí)這樣的想法都是不對的。蟲草花其實(shí)是屬于真菌的一種，是人工栽培的蛹蟲草子實(shí)體經(jīng)過特殊程序做成的干品。它的顏色大致是從橙黃至橘紅，并且香味十分獨(dú)特。蟲草花并非是花的一種，它的培養(yǎng)基是仿造天然蟲草所含的各種養(yǎng)分來制造出的一種真菌類干品。為了跟冬蟲夏草區(qū)別開來，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做蟲草花。那么對于蟲草花的吃法需要注意一下幾個(gè)方面。       第一點(diǎn)需要重視的是，在使用前盡量不要去清洗蟲草花干品，因?yàn)榍逑磿r(shí)會使附在蟲草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，從而影響蟲草花的實(shí)際功效。但如果客戶買是散裝的蟲草花，這種情況下，由于蟲草花可能會經(jīng)過很多人的接觸與轉(zhuǎn)讓。不管是外觀上還是內(nèi)里都不干凈，可先在使用蟲草花前稍微清洗一下，但千萬不要泡太久。這是使用前的禁忌，對于蟲草花的吃法還需要注意這樣一點(diǎn)。蟲草花在進(jìn)行煲湯過程時(shí)不宜時(shí)間過長，以免蟲草花的香味散失并且可能還會導(dǎo)致它營養(yǎng)成份被破壞。如果要想將蟲草花用來煲湯，那么可以在熬湯之前加入蟲草菌絲體，然后以小火煲個(gè)30分鐘左右，就可以食用了，這樣既不影響口感，也不影響藥效。      另外有不少人想利用燉盅蟲草花的方式來燉湯，不過燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以內(nèi)。超出范圍了也會破壞其本身的營養(yǎng)價(jià)值。除此以外還有不少人也會問到，蟲草花的吃法上還需要加入其它調(diào)料嗎？其實(shí)是不需要在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美。

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